Pavimenti e rivestimenti per industria lattiero-casearia

Le caratteristiche principali che una pavimentazione deve avere nell'industria lattiero-casearia sono:

l'impermeabilità, ossia resistere alle infiltrazioni dovute allo sversamento di liquidi di tipo alimentare (in particolare l'acido lattico e il siero che hanno addirittura la capacità di corrodere il calcestruzzo) e ai frequenti lavaggi anche attraverso acqua e vapore in pressione combinati all’utilizzo di detergenti e prodotti di sanificazione anche aggressivi.

Tutte le superfici delle zone di lavorazione, porzionamento e confezionamento devono infatti essere esenti da irregolarità, angoli a 90°, crepe, fori o interstizi che possano trattenere residui organici, con conseguente rischio di focolai d'infestazione. Inoltre è fondamentale l'installazione di un efficace impianto di scarico, che oltre a provvedere all'evacuazione dei liquidi, previene la formazione di cattivi odori. In tutti questi ambienti il pavimento dovrà avere caratteristiche antiscivolo per prevenire cadute e infortuni dei lavoratori.

Robustezza (nelle zone di carico e logistica, nonché i locali di stagionatura), la capacità di sopportare continui stress dovuti al calpestio, al passaggio di mezzi necessari alla movimentazione delle merci sia gommati e non, come muletti, carrelli, transpallet ecc…, resistenza a cadute di pesi concentrati. Le pavimentazioni industriali necessariamente devono fornire un’ottima resistenza all’usura e agli urti.

Klinker e gres porcellanato combinati a stuccature realizzate con resine epossidiche antiacide e antibatteriche rispondono perfettamente a tutti i requisiti richiesti. Inoltre è possibile realizzare con la stessa colorazione superfici con grado di antiscivolo diverso, da R9 nelle zone di carico e scarico fino a R12 nelle zone con presenza di acqua.